Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.513 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	42 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	7 µg
Retinol	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	190 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.270 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.997 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.420 µg (≈ 79 % NW) 79 %	3.687 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	390 µg (≈ 7 % NW) 7 %	107 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	299 µg (≈ 21 % NW) 21 %	82 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,7 µg (≈ 93 % NW) 93 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	860 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	236 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	13,4 mEq
Natrium	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	409 mg (≈ 10 % NW) 10 %	112 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	244 mg (≈ 35 % NW) 35 %	67 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.307 µg (≈ 18 % NW) 18 %	634 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	5.676 µg (≈ 67 % NW) 67 %	1.559 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	1.553 mg (≈ 104 % NW) 104 %	427 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	2.469 mg (≈ 84 % NW) 84 %	678 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	2.854 mg (≈ 127 % NW) 127 %	784 mg (≈ 35 %) 35 %	2.250 mg
Methionin	861 mg (≈ 110 % NW) 110 %	237 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	363 mg (≈ 117 % NW) 117 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	1.327 mg (≈ 428 % NW) 428 %	365 mg (≈ 118 %) 118 %	310 mg
Tyrosin	1.134 mg (≈ 60 % NW) 60 %	312 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	1.481 mg (≈ 132 % NW) 132 %	407 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	369 mg (≈ 123 % NW) 123 %	101 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Valin	1.647 mg (≈ 84 % NW) 84 %	452 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	2.085 mg	573 mg
Histidin	1.099 mg (≈ 147 % NW) 147 %	302 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.660 mg	3.753 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.045 mg	562 mg
Asparaginsäure	2.746 mg	754 mg
Glutaminsäure	5.138 mg	1.412 mg
Glycin	1.880 mg	516 mg
Prolin	1.531 mg	421 mg
Serin	1.402 mg	385 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.742 mg	4.050 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.309 mg	360 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,43 :1	3,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,94 :1	10,42
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	0,44 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	851 mg	234 mg
Pentadecansäure	110 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.866 mg	1.886 mg
Heptadecansäure	222 mg	61 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.418 mg	939 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,30 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.498 mg	3.159 mg
Tetradecensäure	230 mg	63 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.019 mg	280 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.724 mg	2.946 mg
Eicosensäure	9 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,30 mg	0,08 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.199 mg	3.351 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.216 mg	334 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,25 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	44 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	17 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	12 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	14 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,30 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.417 mg	389 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	95 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,6 P	2,6 P
P2	9,7 P	2,7 P
P3	9,6 P	2,6 P
P4	9,3 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	27,7 g	7,6 g
Rohprotein	28,4 g	7,8 g

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